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ジンジャー日記

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2006年 06月 11日

大久保③ サムギョップサル 三段ばら肉

又、行ってしまった 大久保
又、巻いてしまった サムギョップサル


注文をして暫くすると、釜で焼かれたお肉が
シャベルの形をした鉄板の上に乗せられてジュージュー音を立ててやってくる
その後テーブルのコンロに移して、切ったり、焼いたりしながらワイワイ出来る

鉄板が斜めになっていて余分な油は下に落ちる

手前が三段ばら肉がすでにはさみで切られたところ
奥は味付けされた骨付き豚カルビ右側がキムチそしてにんにくも焼く


大久保③ サムギョップサル 三段ばら肉_f0088639_2274471.jpg

大久保③ サムギョップサル 三段ばら肉_f0088639_2210857.jpg

薬味は味噌・ねぎ・青唐辛子・焼いたにんにく(サニーレタスや薬味・ねぎは食べ放題)

まずサニーレタスを広げ
    ↓
ブレンドされた味噌を塗る
    ↓
ごま油と塩を付けたばら肉
    ↓
白髪ねぎ
    ↓
焼いたキムチ
    ↓
焼いたにんにく
    ↓
青唐辛子をお好みで乗せて  巻いて一気に口へ いただきま~す!!

鉄板が空になったらこの後はチャーハンも美味しい~

『鐘路本店』 24H営業
職安通りの韓国大使館というお店の角を曲がった路地にある

三段ばら肉セット・・・(1人前1200円也)焼くキムチ・にんにく・ねぎ・味噌を含む

味付けされた骨付き豚カルビ・・・(1人前1500円也)

※ここはお肉を初めから1人前づつオーダーできるので少人数でも違う種類が
楽しめるのがうれしい!!

by syougachan | 2006-06-11 00:49 | Comments(2)
Commented by tidakapa-apa at 2006-06-11 23:55
あぅ〜、う・うまそ〜★
三段ばら肉っていうんですね、三段腹肉ならいつも有りますが・・・
大久保かぁ・・・行かなくては・・・
ちなみに私は参鶏湯が大好きです。
Commented by syougachan at 2006-06-12 13:05
★tidakapa-apaさん こんにちは~
ぎょっ!三段腹 meこそヤバイかも・・・
安くて美味いんです
なんと言っても豚バラですもん
参鶏湯美味しいですよね
それに食べると次の日お肌つるつる~♪




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